Машинка для голубцов DOLMER

Описание

Машинка DOLMER удивительный универсальный прибор, который самостоятельно сворачивает полуфабрикаты, например, голубцы, разного размера. Вы сможете превратить рутинную работу в настоящее удовольствие. Действия предельно простые – положите капустный или виноградный лист на прибор, сверху наложите фарш, после все вместе следует поместить в специальное отверстие в DOLMER. Плавно двигайте каретку, чтобы сделать полуфабрикат. Аппарат для заворачивания кулинарных изделий Dolmer разрабатывался с целью облегчения труда, сокращения времени и улучшения качества конечного продукта. С помощью Долмера также можно приготовить: рулеты из ветчины; рулеты из жареных баклажанов; рулеты из лаваша; блинчики с творогом; голубцы из пекинской капусты.Как же хочется иногда порадовать близких чем-нибудь необычным, таким, что мы готовим не каждый день.Например, приготовить сочные голубцы или грузинскую долму.Однако сделать это не так-то просто – многие кулинары сталкиваются с мучениями при попытках аккуратно завернуть;фарш для голубцов в капусту, или сделать долму идеальной формы.Начинка так и норовит вылезти наружу, листья разворачиваются – все приходится делать заново.Устройство Dolmer не только поможет вам сделать голубцы или долму идентичными по форме и размеру, но и существенно;сэкономит вам время приготовления.Теперь вы сможете радовать всю семью кулинарным разнообразием значительно чаще!

Пошаговое описание:

1. Положите подготовленный виноградный лист глянцевой стороной к ленте поверх устройства так, чтобы начало листа лежало на верхней кромке каретки стебельком к верху, а остальная большая часть, на самом устройстве.

2. Положите чайной ложкой необходимое количество фарша на кромку листа, аккуратно вдавливая все вместе в окошечко под лентой. Начальная часть листа вместе с фаршем и лентой должна полностью вложиться в окошечко, а большая часть - остаться на рабочей поверхности DOLMER-а.

Таким образом, у Вас получится плотно завернутый, правильной, цилиндрической формы продукт.

Выберите свой размер голубцов или долмы:

Для получения продукта большого диаметра, необходимо подобрать самые большие листы, количество фарша, чайная ложка с верхом, а регулировочную планку на отметку «L». Для среднего диаметра чайная ложка фарша без верха, листы средние, планку на отметку «M» .

Если Вы положили больше фарша, чем требуется, то продвижение каретки будет затруднено, из-под ленты будет выталкиваться лишний фарш. При этом больших усилий прикладывать ненужно - этим Вы можете повредить устройство, просто отведите назад каретку и уберите лишнее количество.

Для оптимального результата мы рекомендуем вам обдать кипятком виноградные листья. Если же вы готовите голубцы, то обратите внимание на капустные листы. Капусту лучше выбрать летних сортов с тонкими листьями без прожилок и складок.